Ang Cantina ni Camacho ay gumagawa ng debut sa Nevada

31832173183217

Ang Cantina ng Camacho ay ang kauna-unahang pakikipagsapalaran sa Nevada mula sa pamilyang Camacho, na mayroong limang mga restawran sa California (kasama ang isang Camacho's Cantina sa Universal Studios), kasama ang mga outlet sa Staples Center, Dodger Stadium, Home Depot Center at Pepsi Center.

Nag-aalok ang restawran ng pamilya ng tradisyonal na pamasahe sa Mexico na inihanda ni chef Miguel Barrajas - katulong ng executive chef sa Las Vegas Hilton sa loob ng 22 taon - na sumusunod sa mga recipe ng pamilya Camacho na 20 taong gulang. Lahat ng mga sarsa at salsas ay gawa sa bahay araw-araw. Ang restawran ay nasa Aliante Station, 7300 Aliante Parkway sa Hilagang Las Vegas.

Ang setting ay inspirasyon ng mga bukas na pananaw at itinaas na kisame ng Aliante Station. Bagaman ipinagmamalaki ng mga pader ang buhay na buhay na napapanahong sining sa Mexico, ang pokus na punto ay isang chandelier na binubuo ng 2,716 walang laman na mga bote ng tequila ng Cazadores. (Naghahain ang Camacho ng 100 tatak ng tequila.) Ayon sa may-ari ng Camacho na si Don Camacho, ang mga bote ay naihatid na walang laman.



'Ang mga tao mula sa Cazadores ay dapat magkaroon ng isang ano ba ng isang pagdiriwang,' biro niya.

Bukas ang kusina mula 11 ng umaga hanggang 10 ng gabi. Lunes-Huwebes, 11 am-1 ng umaga sa Biyernes at Sabado, at 10 am-10 pm Linggo Hindi kinakailangan ang mga pagpapareserba.

Signature dish: Tres Amigos Fajitas (manok, baka at hipon), $ 16.95

Mga Nagsisimula: Tableside guacamole, $ 7.45; kombinasyon ng meryenda, $ 9.95

Mga sopas at salad: Camacho salad, $ 8.95; manok na sopas ng tortilla, $ 3.95 bawat tasa, $ 8.95 bawat mangkok; Tostada Salad Hat, $ 8.95

Mga Entree: Inihaw na baka at hipon ayon sa panlasa, $ 16.95; crispy tacos, $ 10.95 para sa dalawang item, $ 12.95 para sa tatlo

Mga Dessert: Honey flan, $ 4.95; nag-apoy na mga saging, $ 6.95

Impormasyon: 692-7610

Ni COREY LEVITAN