Ang mga chef ng Las Vegas ay igagalang ang huli na kasamahan sa pagkakasunud-sunod na hapunan

Si Chef Bobby Silva ay maaalala sa isang hapunan sa pagkilala sa Lunes, Abril 5. (Eric Gladstone)Si Chef Bobby Silva ay maaalala sa isang hapunan sa pagkilala sa Lunes, Abril 5. (Eric Gladstone) Ang ilan sa mga nangungunang chef, bartender at negosyante sa Las Vegas ay nagsasama-sama sa Abril 5 upang alalahanin ang yumaong Bobby Silva. (Eric Gladstone)

Sampu sa mga nangungunang chef ng Las Vegas ay magsasama Lunes upang magbigay pugay sa isang huli na kasamahan sa isang nagtutulungan na hapunan.

Ang lokal na mundo sa pagluluto ay nagulat at nalungkot noong nakaraang linggo sa balita ng chef na si Bobby Silva's kamatayan . Ang 39-taong-gulang ay nagtatrabaho bilang chef de cuisine sa Brian Howard's Sparrow + Wolf mula noong Enero, at ang kanyang lokal na resume ay may kasamang stints sa marami sa mga kilalang restawran sa Las Vegas, kasama ang ilan sa mga pinaka mahusay na chef ng lambak.

Lunes ng gabi, mula 6:30 hanggang 9:30, 10 sa kanila ay sasali sa puwersa sa Fremont Street's Vegas Test Kitchen upang maghanda ng pagkain na inspirasyon ng kanilang kaibigan. Ang mga nalikom ay makikinabang sa pamilya ni Silva.



Kasama si Howard, chef na si Gary LaMorte (Honest Hospitality), Justin Kingsley Hall (Main St. Provision), Nicole Brisson, Shaun King, Brian Lhee (Majordomo Meat and Fish), Sung Park (Sliced ​​Sushi), Bill Kang, Marc Marrone (Graffitti Ang Bao), Roy Ellamar (Harvest), at Johnny Church (Johnny C's Diner) ay makikilahok sa kaganapan. Ibibigay ang mga cocktail ni The Jam Dollar Lounge na Anthony Jamison, David Cooper ng Spaghetty Western, Sparrow + Wolf's Alysss Ocampo at Beer Zombies.

Inaalok ng mga chef at mixologist ang kanilang mga nilikha sa buong panloob at panlabas na espasyo ng Vegas Test Kitchen. Magbibigay ng libangan si Dan Fester, at magkakaroon ng live na auction ng mga item na naibigay ng iba pang mga lokal na chef at restawran.

Ang mga tiket ay $ 125 at mabibili online sa secretburger.com. Ang mga hindi makadalo ngunit nais pa ring mag-ambag ay hinihikayat na bumili ng mga tiket para sa mga miyembro ng culinary na komunidad na nais na dumalo ngunit hindi makabayad. Ang mga nais tumulong sa pamilya sa ibang paraan ay maaaring magbigay ng isang donasyon sa pahina ng GoFundMe na na-set up para sa kanyang pang-alaala na serbisyo at upang makinabang ang kanyang dalawang anak na lalaki, gofundme.com/f/memorial-fund-for-bobby-silva .