Ang pag-inom ng PKWY Tavern ng beer at pagkain ay maaaring magtagumpay kung saan nabigo ang iba

Masisiyahan ang mga parokyano sa kanilang mga inumin sa PKWY Tavern sa Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennettMasisiyahan ang mga parokyano sa kanilang mga inumin sa PKWY Tavern sa Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett Ang PKWY Tavern ay mayroong higit sa 250 beer on tap sa Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett Dalawang mga dartboard at ilang mga gawa sa sining sa pader sa PKWY Tavern noong Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett Ang isang empleyado ng PKWY Tavern ay nagbuhos ng serbesa noong Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. Ang PKWY Tavern ay may higit sa 250 beer sa gripo. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett Masisiyahan ang mga parokyano sa kanilang mga inumin sa PKWY Tavern sa Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett Ang baboy fiesta tacos ay ang pinaka-order na item sa PKWY Tavern sa Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett Masisiyahan ang mga parokyano sa kanilang mga inumin sa PKWY Tavern sa Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett Masisiyahan ang mga parokyano sa kanilang mga inumin sa PKWY Tavern sa Biyernes, Peb. 10, 2017, sa Las Vegas. (Bridget Bennett / Las VegasJournal) @bridgetkbennett

Ang sumpa ay maaaring tuluyang matanggal.

Ang lugar ng Tivoli Village na ngayon ay ang pangalawang lambak ng PKWY Tavern ay walang umiikot na pintuan ngunit nararapat, isinasaalang-alang ang maikling pag-upa ng mga dating nakatira dito. Kung ang mga negosyo ng James Beard Award-winning chef na si Bradley Ogden at ang matagumpay na pangkat ng mag-asawa na developer ng restawran na si Elizabeth Blau at chef na si Kim Canteenwalla ay panandalian lamang, pinalalaki nito ang mga hinala na ang isang tao ay dapat na nasusunog na pantas sa mga sulok.

Ngunit ang PKWY Tavern ay tila isang akma para sa paminsan-minsang kalokohan. Nabuksan ito sa isang malawak na bar-dining room na may sobrang laki sa harap at panig na mga entry na halos hindi pinansin, na para sa pinakamahusay.



Ang pangunahing silid, na may naka-pressure na lata na kisame, mga chandelier ng bote ng serbesa at malalaking screen para sa palakasan, ay tila perpekto para sa PKWY. Ito ay isang lugar na naglalagay ng isang diin sa beer na ang mga regular ay maaaring mag-log ng kanilang mga serbesa, ang pinaka-masigasig na mga quaffer na nakalista sa isang tote board, at nakalista ito ng beer bago kumain sa website nito.

Alin ang hindi sasabihin na ang pagkain ay isang naisip. Ang pamasahe ng Poker-bar sa pangkalahatan ay nakasabay sa mas malawak na rebolusyon sa kainan ng Las Vegas, at ang PKWY marahil ay medyo masaya dito.

Mag-order ng Barcuterie Plate ($ 16.95) at dadalhin ka sa isang rak mula sa kung saan nakabitin ang isang napakalaking malambot na pretzel, mainit at madaling kapitan ng labanan pabalik sa kagat. Sinamahan ito ng mga hiwa ng capicola at dalawang pagkakaiba-iba ng salami, mga gulay na gawa sa bahay (kasama ang mga pipino) at isang sarsa ng serbesa-keso. Ang isang iba pang aspeto ay isang maliit na kakaiba: isang tasa ng mga buto ng mustasa, na tila walang anuman isang deconstructed (o maaaring preconstructed) mustasa.

Ang pagkakaroon ng Sin City Four-Way ($ 10.95) lalo na may katuturan matapos naming marinig ang isang tao na nagsabing ang chef ay nagmula sa Ohio. Ito ay isang riff sa cincinnati chili, isang tumpok ng spaghetti na may takip na sili, cheddar at tinadtad na hilaw na pulang sibuyas. Ang sili ay may mainit na ugnayan ng isang malusog na dosis ng kanela na nagpapakilala sa isang mahusay na timpla ng Cincy, ang paghawak ng Sin City ay tila ang kamangha-manghang sipa na dala nito.

At pinausukang prime-rib steak na pinirito sa bansa ($ 14.95), na hindi kagiliw-giliw tulad ng tunog ngunit isang masarap na ulam pa rin. Ang napabalitang paninigarilyo ng punong rib ay hindi napansin sa patong ng batter at gaanong paminta ng gravy, ngunit ang patong ay malutong, ang gravy creamy at ang beefy lasa ang bumuo ng pagkakaiba. Ang mga patatas sa agahan sa gilid ay hindi nakakasabay sa hapunan habang tumutunog (karaniwang pritong mga patatas na patatas) at gulay, na kasama ang broccoli, bell pepper at zucchini, at angkop na malutong.

Dahil ang Tivoli Village PKWY Tavern ay bukas lamang mula Setyembre dapat nating hulaan na ang pinuno ng leaderboard na si Vinny M., na nag-log sa 1,360 na mga beer sa oras ng aming pagbisita, ay pinababa ang karamihan sa mga nasa orihinal sa West Flamingo Road. Ngunit ang bagong lugar na ito ay tila may isang panalong formula, at matagal nang maaaring mag-tap ang mga taps nito.